PLATEAU POIRE
7 FROMAGES
42€
Les accords fromages et poire…
– Reblochon laitier AOP* Pochat & Fils lait cru
– Abondance laitier AOP Pochat & Fils lait cru
– Taleggio Castelli DOP* lait pasteurisé
– Pur Brebis lait cru Matocq lait cru
– Roquefort AOP templiers lait cru
– Mimolette extra-vieille Label Rouge
– Camembert Jort AOP Fromagerie de Bernières d’Ailly lait cru
Ce plateau fin de repas est idéal pour régaler les papilles de vos 12 à 15 convives.
PLATEAU FRAMBOISE BASILIC
7 FROMAGES
42€
Les accords framboise et …
– St Félicien IGP* Fromagerie de l’étoile lait thermisé
– Neufchâtel AOP lait cru
– Corsica affiné à la bière et à la chataigne lait pasteurisé
– Tomme à l’ail des Ours Fromagerie Pochat & Fils lait thermisé
– Beaufort Chalet d’Alpage AOP Fromagerie Pochat & Fils lait cru
– Tome de Provence Fromagerie de l’Etoile lait thermisé
– Rodez Fromagerie de Rodez lait pasteurisé
Ce plateau fin de repas est idéal pour 12 à 15 convives.
PLATEAU ABRICOT
7 FROMAGES
42€
Les accords de l’abricot et …
– Brie de Meaux AOP Raival lait cru
– Comté fruité AOP Vercel lait cru
– Livarot AOP Graindorge lait cru
– Fourme de Montbrison AOP Pont de la Pierre lait pasteurisé
– Saint Nectaire fermier AOP Soron lait cru
– Tomette à l’huile Fromagerie de l’Etoile lait thermisé
– Mimolette extra-vieille Label Rouge
Ce plateau fin de repas est l’idéal pour 12 à 15 convives.
PLATEAU DÉCOUVERTE 5 FROMAGES
20€
– Brie de Meaux AOP, lait cru de vache.
– Fourme de Montbrison AOP, lait pasteurisé de vache.
– St Marcellin IGP crémier grès, lait thermisé de vache.
– Beaufort Chalet d’Alpage, lait cru de vache.
– Flor de Esgueva, lait cru de brebis.
Accompagnement de fruits secs, confitures et quelques toasts pour des accords surprenants.
Présenté dans une boite en bois.
Ce plateau fin de repas est l’idéal pour régaler les papilles de vos 3 à 5 convives.
*AOP (Appellation d’Origine Contrôlée) ; DOP (« Denominazione di Origine Protetta ». C’est l’équivalent italien de notre label AOP) ; IGP (Indication Géographique Protégée)
