PLATEAU POIRE
7 FROMAGES
45€
Les accords fromages et poire…
– Reblochon laitier AOP* Pochat & Fils lait cru
– Abondance laitier AOP Pochat & Fils lait cru
– Taleggio Castelli DOP* lait pasteurisé
– Pur Brebis lait cru Matocq lait cru
– Roquefort AOP templiers lait cru
– Mimolette extra-vieille Label Rouge
– Camembert Jort AOP Fromagerie de Bernières d’Ailly lait cru
Ce plateau fin de repas est idéal pour régaler les papilles de vos 12 à 15 convives.
PLATEAU FRAMBOISE BASILIC
7 FROMAGES
45€
Les accords framboise et …
– St Félicien IGP* Fromagerie de l’étoile lait thermisé
– Neufchâtel AOP lait cru
– Corsica affiné à la bière et à la chataigne lait pasteurisé
– Tomme à l’ail des Ours Fromagerie Pochat & Fils lait thermisé
– Beaufort Chalet d’Alpage AOP Fromagerie Pochat & Fils lait cru
– Tome de Provence Fromagerie de l’Etoile lait thermisé
– Rodez Fromagerie de Rodez lait pasteurisé
Ce plateau fin de repas est idéal pour 12 à 15 convives.
PLATEAU ABRICOT
7 FROMAGES
45€
Les accords de l’abricot et …
– Brie de Meaux AOP Raival lait cru
– Comté fruité AOP Vercel lait cru
– Livarot AOP Graindorge lait cru
– Fourme de Montbrison AOP Pont de la Pierre lait pasteurisé
– Saint Nectaire fermier AOP Soron lait cru
– Tomette à l’huile Fromagerie de l’Etoile lait thermisé
– Mimolette extra-vieille Label Rouge
Ce plateau fin de repas est l’idéal pour 12 à 15 convives.
*AOP (Appellation d’Origine Contrôlée) ; DOP (« Denominazione di Origine Protetta ». C’est l’équivalent italien de notre label AOP) ; IGP (Indication Géographique Protégée)
