Des animations pédagogiques adaptées, de la maternelle au lycée
Fondée en 1999, La Cité du Lait figure parmi les musées d’entreprises historiques. Dès le départ imaginé dans la volonté de valoriser l’histoire de l’industrie laitière, emblématique de nos régions, La Cité du Lait est un lieu d’expertise et de transmission du savoir-faire et du patrimoine fromager et laitier.
Avec son offre conçue pour répondre aux objectifs pédagogiques de chaque cycle, La Cité du Lait joue ici pleinement son rôle de transmission. Au travers d’ateliers, de visites guidées adaptées, d’une approche ludique ou de dégustations, elle répond aux attendus des programmes de l’Education Nationale.
Ouvrir le monde de l’entreprise aux Écoles et aux Élèves et créer du lien et du partage dès le plus jeune âge est l’une des missions de La Cité du Lait.
Capacité d’accueil : une classe entière
Durée : 1h15 à 1h30
Tarif : 4€ par élève
Atelier artiste en herbe
Les élèves découvriront les caractéristiques physiques et les activités de la vache à l’aide d’une représentation grandeur nature de cet animal. Ils seront ensuite immergés dans l’univers de Juliette Durand, une artiste mayennaise. Au programme : la découverte d’œuvres d’art autour de la vache. En fin de séance, les enfants seront libres de décorer leur propre vache.
L’aventure de Bari à la ferme
Assis autour d’un livre géant, accompagnés de Bari l’éléphant, les élèves visiteront la ferme de la vache Pâquerette et y découvriront tout ce qui s’y passe (de la tonte des moutons à la traite des vaches) puis les aliments fabriqués avec le lait de la ferme. Après le conte, viendra le temps du goûter, puis celui du jeu afin de reconstituer l’histoire, d’associer les animaux à leurs petits, etc…
Tarif : 2 à 3€ par élève pour la visite ; 4€ par élève pour les ateliers
Durée : 1h30
Capacité d’accueil : une classe entière
Visite guidée de La Cité du Lait
La visite du musée permettra aux élèves de découvrir les mammifères, la production de lait par la vache, ainsi que les différentes transformations laitières à l’aide de supports adaptés. Ils visiteront ensuite une ancienne laiterie produisant du beurre et du fromage dans les années 1950.
Atelier Petit Maitre Beurrier
D’où vient le lait et comment est-il transformé en beurre ? C’est à ces questions que les élèves répondront dans la première partie de l’atelier. Ils pourront ensuite se mettre en situation et transformer eux-mêmes une petite quantité de crème en beurre en respectant les étapes découvertes précédemment.
Atelier Apprenti Fromager
Cet atelier, organisé en deux temps, permettra d’abord aux élèves de découvrir les origines du lait et sa transformation en fromage. La visite sera ensuite suivie d’une mise en pratique lors d’un atelier de moulage du fromage.
Capacité d’accueil : une classe entière
Durée : 1h30
Tarif : 2 à 3€ par élève pour la visite ; 4€ par élève pour les ateliers
Visite guidée de la Cité du Lait
La visite du musée permettra aux élèves de découvrir les mammifères, la production de lait par la vache, ainsi que les différentes transformations laitières à l’aide de supports adaptés. Ils comprendront aussi l’évolution de l’industrie laitière grâce aux différents objets de collection.
Atelier le goût et les produits laitiers
Grâce à des expériences gustatives, les élèves comprendront d’abord le fonctionnement de nos cinq sens, et particulièrement celui du goût. Puis ils participeront à cinq ateliers sensoriels autour des produits laitiers.
Cette animation a été réalisée avec le concours du pôle enseignement du Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière (CNIEL) et validée par une professionnelle de l’éducation au goût.
Atelier Petit Maître Beurrier
D’où vient le lait et comment est-il transformé en beurre ? C’est à ces questions que les élèves répondront dans la première partie de l’atelier. Ils pourront ensuite se mettre en situation et transformer eux-mêmes une petite quantité de crème en beurre en respectant les étapes découvertes précédemment.
Atelier Apprenti Fromager
Cet atelier, organisé en deux temps, permettra d’abord aux élèves de découvrir les origines du lait et sa transformation en fromage. La visite sera ensuite suivie d’une mise en pratique lors d’un atelier de moulage du fromage.
Capacité d’accueil : une classe entière
Durée : 1h30
Tarif : 2 à 3€ par élève pour la visite ; 4€ par élève pour l’animation
Visite guidée de la Cité du Lait
Cette visite permet de découvrir l’évolution de l’industrie laitière. À travers l’exemple du Groupe Lactalis et grâce à une importante collection d’outils et de machines, les élèves découvriront la mutation d’un milieu artisanal à l’industrie laitière contemporaine. Les élèves aborderont ainsi les différentes transformations laitières. Une dégustation fromagère pourra être réalisée lors de la visite. Un quizz sera remis aux élèves sur demande.
Animation « À La découverte des métiers du lait »
Dans la peau d’un grand chercheur scientifique, les élèves pourront grâce à ce jeu de piste découvrir le milieu laitier et ses métiers.
Capacité d’accueil : une classe entière
Durée : 2h00 à 2h30
Tarif : 6,50€ par élève pour la visite ; 10€ par élève pour les ateliers
Visite guidée de La Cité du Lait
Lycées généraux, agricoles et professionnels
Cette visite couvrant l’intégralité du musée permet de remonter aux origines du Groupe Lactalis en visitant l’ancienne laiterie du Groupe, qui date des années 1950 et en découvrant son évolution industrielle et commerciale jusqu’à ce jour. Une collection importante d’outils anciens (bidons, barattes, écrémeuses, etc.) et la découverte des procédés technologiques actuels permettront de comprendre l’évolution de l’industrie laitière.
Atelier Le lait dans tous ses états
Lycées professionnels hôtellerie/restauration
Après une visite du musée axée sur les différentes transformations laitières, les élèves pourront mettre en pratique les transformations abordées précédemment : moulage d’un caillé, foisonnement d’une crème, puis barattage de la crème.
Atelier Buffet fromager
Lycées professionnels hôtellerie/restauration
Au cours d’un buffet participatif (fromage, charcuterie, dessert), une animatrice vous fera découvrir les joyaux de notre gastronomie fromagère en vous proposant des associations qui réenchantent le fromage au restaurant.
Préparez votre visite :
– Consultez les fiches pédagogiques sur notre site internet
– Rencontrez les médiatrices et réalisez une pré-visite (sur réservation) ;
– Assistez à une visite guidée ;
– Dossier pédagogique disponible sur demande après toute réservation.
Conditions de réservation :
Contactez le service pédagogique par mail à l’adresse suivante : musee.lacitedulait@fr.lactalis.com ou par téléphone au 02.43.59.51.90.
Des idées de sorties ludiques et pédagogiques associables à La Cité du Lait, à la journée sont disponibles au musée.
Equipements :
– Parking bus et car face à La Cité du Lait,
– Sanitaires,
Nous ne disposons pas d’espace pique-nique. Le jardin de la Perrine, situé à 10 minutes de La Cité du Lait, propose tous les équipements à cet effet.
Horaires :
Le musée est ouvert toute l’année, sur réservation.
DIMANCHE 17 SEPTEMBRE De 10h à 18h Cette année, les journées européennes du patrimoine célèbrent le patrimoine durable. Pour cette occasion, une Cette année, les journées européennes du patrimoine célèbrent le patrimoine vivant. Pour cette occasion, la...
En savoir plus
Du 1er septembre au 30 septembre, le musée est ouvert en visite libre de 14h à 18h tous les après-midi du lundi au dimanche.
En savoir plus
L'été Lacté approche sous le beau soleil Mayennais ! Du 10 juillet au 1er Septembre à la Cité du Lait, profitez d'un programme qui ravira les petits comme les grands !
En savoir plus
Nous vous proposons plusieurs animations & ateliers pendant les vacances de printemps (zone B) à La Cité du Lait. Venez découvrir le musée autrement ou tout simplement en visite libre. Le programme du 17 au 29 avril...
En savoir plus