Catégories Actualité, Divers, Gourmands.
À l’occasion de notre exposition temporaire consacrée au Roquefort, nous vous proposons de le réinterpréter avec des accords étonnants sucrés surprenants.Le Roquefort et sa palette gustative nous renvoient à la robustesse du terroir, la finesse du Penicillium roqueforti et la richesse du lait de brebis. Si l’on devait définir le […]
Alors que l’été s’installe doucement, baignant les paysages de lumière et de chaleur, c’est le retour tant attendu des vacances estivales ! Les cigales chantent, les tournesols s’épanouissent, et La Cité du Lait rouvre ses portes pour accueillir petits et grands dans une ambiance ensoleillée. Faites un bond dans le […]
Catégories Actualité, Divers, Événements.
C’est l’été ! Le temps de prendre le temps, de prendre soin de soi : venez trouver fraicheur et gourmandise au musée ! L’occasion de découvrir que les produits laitiers sont vos amis, à l’intérieur…comme à l’extérieur. JEUDI 10 JUILLET & JEUDI 28 AOÛT – 13h30 , 15h et 16h30 […]
Catégories Actualité, Divers, Événements, Grands.
AU COEUR DU ROQUEFORT, Quand un fromage allie histoire et modernité Pour sa première exposition temporaire, La Cité du Lait vous raconte l’univers fascinant du Roquefort, une expérience sensorielle, entre patrimoine ancestral et culture populaire. Du 05 juillet 2025 au 02 janvier 2026. L’exposition est un un voyage en immersion […]
La Cité du Lait possède près de 4000 objets de collection, dont une partie seulement est exposée. L’enrichissement des collections fait partie des missions du musée. Ces objets anciens ou contemporains, dotés d’un intérêt patrimonial certain, sont choisis pour leur intérêt industriel, historique ou culturel. Parfois, ils sont repérés lors […]
Catégories Actualité, Divers, Événements.
À l’occasion de la Journée Mondiale du Lait, le musée vous invite à vivre une visite pas comme les autres ! Le temps d’une après midi, petits et grands sont conviés à explorer l’univers du lait à travers une série d’animations ludiques et immersives. En plus de la visite libre de […]
Catégories Actualité, Divers, Événements, Gourmands, Grands.
Nos événements de dégustation Accords et Découvertes continuent. Le principe est simple, nous vous donnons rendez-vous à chaque saison pour une découverte d’accords surprenants autour des fromages. Un évènement dégustation au format réinventé Mêler visite et dégustation, voici le concept de ces rendez-vous. Arpentez le musée, durant votre visite, des […]
Avec la newsletter de La Cité du Lait, nous vous proposons chaque trimestre des idées de sortie, de recettes, l’actualité de la Boutique, zoom sur nos collections ou notre atelier de restauration. Retrouvez ci-dessous toutes nos newsletters trimestrielles : Newsletter n°1 – Automne 2022 Newsletter n°2 – Hiver 2023 Newsletter n°3 […]
Catégories Divers.
À l’occasion du concours général agricole 2025, La Boutique de La Cité du Lait vous propose une sélection de fromages médaillés en Or : – Tomme grise Walchli 300g environ. Lait cru de vache – Tomme de brebis/chèvre Matocq 250g environ. Lait pasteurisé de chèvre – Camembert Moulin de Carel St Pierre en […]
Nos objets exposés au musée ne sont pas vivants mais presque, leur état évolue et leur conservation peut s’altérer. Aussi nous surveillons nos collections et au besoin nous leur apportons un soin particulier. L’un de nos objets dernièrement restauré est un refroidisseur à lait. Le lait sort du pis de la […]
Catégories Actualité, Divers, Événements.
Venez jouer au laborantin en vous essayant en famille à la fabrication d’un matériau mystérieux afin de réaliser des objets en lien avec l’univers de Pâques… JEUDI 17 AVRIL – 14h , 15h30 et 17h Inscrivez-vous dès maintenant pour réserver votre place dans cette expérience culinaire et artisanale. Le tarif […]
Dans nos vastes collections, il y a des objets qui nous marquent particulièrement. Voici le coup de cœur de Pauline notre médiatrice. Cette machine en bois sur pieds de métal est une petite révolution qui a facilité le fastidieux barattage du beurre. Venue tout droit de Fergus dans les contrées […]
Catégories Divers.
Exclusivité de Noël, de retour à La Boutique de La Cité du Lait ! A retrouver directement en Boutique, attention, disponible en quantités limités. Une recette de fête Noël est certainement la période de l’année où la cuisine est plus encore liée aux émotions. L’odeur des oranges et le goût […]
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Gâteau Auvergnat à la fourme d’Ambert et aux pommes 200 g de fourme d’Ambert, 1 yaourt nature, 10 cl de crème liquide, ½ pot d’huile, ½ pot de vin blanc sec, 1 pincée de sel, 3 pots de farine, ½ sachet de levure chimique, 3 oeufs entiers, 2 pommes, 10 pruneaux d’Agen dénoyautés, […]
Catégories Divers.
Bien le choisir La croûte sèche et jaunâtre de la Fourme d’Ambert est enveloppée d’un duvet gris. A l’intérieur, la pate grasse est parsemée de moisissures peu prononcées. Sa couleur est plus blanche que la Fourme de Montbrison. Si ce fromage exhale une odeur de cave, il laisse en bouche […]
La Yaourtine est un complément alimentaire à base de yaourt. Lancée en France en 1921, la Yaourtine est développée en pharmacie pour réguler la flore intestinale et ainsi guérir ou prévenir les maux de ventre par leur contenu riche en ferments lactiques. Ces deux anciennes boîtes pharmaceutiques datent des années […]