AU COEUR DU ROQUEFORT,
Quand un fromage allie histoire et modernité
Pour sa première exposition temporaire, La Cité du Lait vous raconte l’univers fascinant du Roquefort, une expérience sensorielle, entre patrimoine ancestral et culture populaire.
Du 05 juillet 2025 au 02 janvier 2026.
Le Roquefort, quel sujet !
Empreint d’histoire, ce fromage de tradition millénaire, qui dit on était le favori de Charlemagne, est mentionné dès le VIIIème siècle dans divers écrits (actes, donations).
Son élaboration, étroitement liée à la nature, le rend aussi exceptionnel. C’est dans le terroir du massif du Combalou, en Aveyron, que l’homme a façonné les caves d’affinage de Roquefort au sein d’un réseau géologique unique fait de grottes, de failles et de cheminées naturelles.
Enfin, le Roquefort est à lui seul un sujet puisque 2025 célèbre le centenaire de son Appellation d’Origine, la toute première AOP de France.
L’exposition est un un voyage en immersion au cœur du Roquefort.
Vous découvrirez sa fabrication, de la bergerie à l’affinage dans ses caves millénaires. Vous voyagerez dans les différentes époques de la culture publicitaire à travers l’exemple de la marque Société. Nous vous présenterons les hommes et de femmes qui façonnent son caractère à travers leurs portraits-métiers.
Tout au long du parcours, vos sens seront sollicités : installation géante, immersion sensorielle, témoignages sonores, et bien sûr … dégustations !
Qui dit Roquefort, dit dégustation ! En fin de visite, vous pourrez tester une déclinaison de Roqueforts des différentes caves Société, des plus doux aux plus puissants.
Le Roquefort s’accorde extrêmement bien avec des saveurs sucrées. Retrouvez une sélection d’accords :
Faites vous tirer le portrait pour prolonger votre voyage au cœur du Roquefort ! Vous incarnerez un affineur dans une ultime installation.
NOS RENDEZ-VOUS INÉDITS
AFTERWORK DES MARQUES, 18 septembre 2025. Soirée ensoleillée en terrasse, entre spécialités fromagères, rythme de DJ Ibano et douce nostalgie estivale !
JOURNÉES EUROPÉENNES DU PATRIMOINE , 21 septembre 2025. Journée 100% culture et plaisir ! Animations, visites insolites, conférence, et toujours gratuite !
ACCORDS ET DÉCOUVERTES #3 DE L’HIVER, date à venir. Cette troisième édition fera la part belle au Roquefort en vous proposant des accords toujours autant surprenants !
Horaires d’ouverture
- Du 05 juillet au 31 août 2025 – Tous les jours, de 14h à 18h
- Du 01 au 31 septembre 2025 – Tous les mercredis et samedis, de 14h à 18h
- Du 01 octobre 2025 au 02 janvier 2026 – Tous les mercredis, de 14h à 18h
- Vacances scolaires, du 18 octobre au 03 novembre 2025 et du 20 décembre 2025 au 02 janvier 2026 – Du lundi au vendredi, de 14h à 18h
CONTACTS PRESSE
Damien Soulice
02 43 59 52 12
damien.soulice@fr.lactalis.com
Chloé Bellanger
02 44 72 28 82
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