Actualité

80 ans après sa fabrication, le demi suisse est de retour grâce à un don !

La Cité du Lait possède près de 4000 objets de collection, dont une partie seulement est exposée. L’enrichissement des collections fait partie des missions du musée. Ces objets anciens ou contemporains, dotés d’un intérêt patrimonial certain, sont choisis pour leur intérêt industriel, historique ou culturel.  Parfois, ils sont repérés lors […]

Journée Mondiale du Lait

À l’occasion de la Journée Mondiale du Lait, le musée vous invite à vivre une visite pas comme les autres ! Le temps d’une après midi, petits et grands sont conviés à explorer l’univers du lait à travers une série d’animations ludiques et immersives. En plus de la visite libre de […]

Accords et Découvertes #2

Nos événements de dégustation Accords et Découvertes continuent. Le principe est simple, nous vous donnons rendez-vous à chaque saison pour une découverte d’accords surprenants autour des fromages. Un évènement dégustation au format réinventé Mêler visite et dégustation, voici le concept de ces rendez-vous. Arpentez le musée, durant votre visite, des […]

Au printemps le musée se visite les mercredis et les samedis

Pour prolonger les plaisirs des vacances de printemps, La Cité du Lait vous accueille, au choix, en visite libre ou en visite guidée tous les mercredis et samedis, à partir d’avril et jusqu’aux vacances d’été. À la découverte du musée La Cité du Lait se visite de manière libre tous […]

Newsletters

Avec la newsletter de La Cité du Lait, nous vous proposons chaque trimestre des idées de sortie, de recettes, l’actualité de la Boutique, zoom sur nos collections ou notre atelier de restauration. Retrouvez ci-dessous toutes nos newsletters trimestrielles : Newsletter n°1 – Automne 2022 Newsletter n°2 – Hiver 2023 Newsletter n°3 […]

L’actu de l’atelier de restauration

Nos objets exposés au musée ne sont pas vivants mais presque, leur état évolue et leur conservation peut s’altérer. Aussi nous surveillons nos collections et au besoin nous leur apportons un soin particulier. L’un de nos objets dernièrement restauré est un refroidisseur à lait. Le lait sort du pis de la […]

Atelier Gourmand du Printemps

Venez jouer au laborantin en vous essayant en famille à la fabrication d’un matériau mystérieux afin de réaliser des objets en lien avec l’univers de Pâques…  JEUDI 17 AVRIL – 14h , 15h30 et 17h Inscrivez-vous dès maintenant pour réserver votre place dans cette expérience culinaire et artisanale. Le tarif […]

La baratte Beatty Brothers Limited, une baratte aux allures de machine à coudre

Dans nos vastes collections, il y a des objets qui nous marquent particulièrement. Voici le coup de cœur de Pauline notre médiatrice. Cette machine en bois sur pieds de métal est une petite révolution qui a facilité le fastidieux barattage du beurre. Venue tout droit de Fergus dans les contrées […]

La Yaourtine, témoin d’une époque où le yaourt tenait de la pharmacopée

La Yaourtine est un complément alimentaire à base de yaourt. Lancée en France en 1921, la Yaourtine est développée en pharmacie pour réguler la flore intestinale et ainsi guérir ou prévenir les maux de ventre par leur contenu riche en ferments lactiques. Ces deux anciennes boîtes pharmaceutiques datent des années […]

L’atelier de restauration

Nos objets exposés au musée ne sont pas vivants mais presque, leur état évolue et leur conservation peut s’altérer. Aussi nous surveillons nos collections et au besoin nous leur apportons un  soin particulier. C’est le cas de cette pelle à caillé en acier. Christophe, agent technique de La Cité du […]

Un objet du musée – Le voyage du lait dans l’espace : le fromage Grosjean

1982, à bord de la navette spatiale de la mission Soviétique Soyouz T-6, le spationaute Jean-Loup Chrétien volait en direction de la station Saliout 7. Au menu de ces huit jours en orbite à 300km de la terre : pâté de campagne, pain de mie au seigle, bisque de homard, […]

Un nouvel objet vient agrandir les collections de La Cité du Lait

La Cité du Lait possède près de 4000 objets de collection, dont une partie seulement est exposée. L’enrichissement des collections fait partie des missions du musée. Ces objets anciens ou contemporains, dotés d’un intérêt patrimonial certain, sont choisis pour leur intérêt industriel, historique ou culturel. Parfois, ils sont repérés lors […]

L’étiqueteuse, une machine qui a rythmé notre entreprise !

Et si le temps d’un instant, nous replongions ensemble dans l’histoire de la laiterie Besnier ? Vous l’avez peut-être déjà aperçue au détour d’une visite, aujourd’hui nous vous présentons une machine d’exception : L’étiqueteuse ! À quoi pouvait bien servir un appareil comme celui-ci nous demanderez-vous ? Si l’on remonte […]

3 raisons de fondre pour une Boîte Apéro !

Découvrez les 3 bonnes raisons de se faire plaisir cet été, en toute simplicité avec du fromage et les Boîtes de La Boutique !

La Cité du Lait & Le musée Jean Chouan

Le patrimoine laitier a fait ses valises pour rejoindre le Musée Jean Chouan tout l’été à Saint-Ouën-des-Toits ! Découvrez les objets issus de la collection de La Cité du Lait dans un autre décor à l’occasion de l’exposition « Le Lait, tout une histoire ! »

Le printemps, la saison des chèvres

Le fromage de chèvre est un fromage que l’on connait pour sa douceur, mais aussi pour sa polyvalence. Il peut être apprécié tout au long de l’année, mais c’est au printemps et à l’été qu’il est meilleur à déguster ! Cela s’explique par la saison de reproduction des chèvres. La […]

Un instant au musée

L’acquisition & la restauration de nouveaux objets Nous remercions le donateur, Monsieur Baumer, qui nous a proposé en fin d’année 2022 quelques objets issus de la fromagerie de son père. Grâce à ces dons, notre musée peut compléter sa collection au fil des ans et vous proposer parfois des pièces […]

Sous l’oeil du collectionneur – les cultures du lait : la baratte indienne

En Inde, les produits laitiers, et le beurre en particulier, ont une place prépondérante. Souvent associés aux Dieux dans la mythologie hindouiste, ils sont utilisés comme offrandes rituelles,  en médecine ayurvédique autant que dans l’alimentation. La fabrication du beurre est un processus très particulier en Inde. Le lait est longuement […]

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