À l’approche des fêtes de fin d’année, la Boutique de la Cité du Lait est heureuse de vous présenter sa Box de Noël, une composition généreuse pensée pour les amateurs de produits authentiques. Cette année, nous avons sélectionné pour vous cinq fromages d’exception et une douceur sucrée, réunis dans un coffret […]
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Alors que la nature s’endort et que l’air se fait plus vif, nous avons le plaisir de vous annoncer le retour des vacances de Noël tant attendues. Préparez vos écharpes et vos bonnets, car un programme enchanteur vous attend, plein de surprises et de féerie. Faites un bond dans le […]
Cet automne, pendant les vacances de la Toussaint, plongez au cœur de l’histoire et des techniques du Roquefort grâce à l’exposition « Au cœur du Roquefort ». Venez découvrir les secrets du Penicillium roqueforti et la mécanisation unique de la fabrication, entre tradition et innovation. Le Roquefort doit son caractère […]
Les soirées rafraîchissent ? On a la solution : une fondue ! Samuel, notre fromager, vous conseille sa recette à base de 4 fromages de Savoie. Pour 4-5 personnes, il vous faut : 250 g d’Emmental de Savoie IGP, 250 g d’Abondance AOP, 250 g de Beaufort AOP, 250g de Beaumont […]
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SAMEDI 4 OCTOBRE 14H-18H ET DIMANCHE 5 OCTOBRE 10H-18H A l’occasion de la Fête de la Science, la Cité du Lait participera au Village des Sciences au Quarante les 5 et 6 octobre prochain. Dans le cadre du thème national « Intelligence(s)», nos médiatrices Karine et Pauline vous proposeront une nouvelle […]
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DIMANCHE 21 SEPTEMBRE De 10h à 18h, gratuit Pour sa 42e édition, les Journées européennes du patrimoine auront pour thème le « patrimoine architectural ». Pour cette occasion, la Cité du Lait propose au public une programmation exclusive autour des savoir-faire et des produits laitiers. CONFERENCES AUTOUR DU ROQUEFORT Deux conférences […]
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Un afterwork gourmet en terrasse, des spécialités fromagères, des accordsgourmands proposés par les marques au rythme gypsy des Fils Canouche et une douce nostalgie estivale ! Voilà le programme de la deuxième édition de l’Afterwork des Marques de La Cité du Lait, jeudi 18 septembre 2025. Les marques sont à […]
À l’occasion de notre exposition temporaire consacrée au Roquefort, nous vous proposons de le réinterpréter avec des accords étonnants sucrés surprenants.Le Roquefort et sa palette gustative nous renvoient à la robustesse du terroir, la finesse du Penicillium roqueforti et la richesse du lait de brebis. Si l’on devait définir le […]
AU COEUR DU ROQUEFORT, Quand un fromage allie histoire et modernité Pour sa première exposition temporaire, La Cité du Lait vous raconte l’univers fascinant du Roquefort, une expérience sensorielle, entre patrimoine ancestral et culture populaire. Du 05 juillet 2025 au 02 janvier 2026. L’exposition est un un voyage en immersion […]
La Cité du Lait possède près de 4000 objets de collection, dont une partie seulement est exposée. L’enrichissement des collections fait partie des missions du musée. Ces objets anciens ou contemporains, dotés d’un intérêt patrimonial certain, sont choisis pour leur intérêt industriel, historique ou culturel. Parfois, ils sont repérés lors […]
Nos objets exposés au musée ne sont pas vivants mais presque, leur état évolue et leur conservation peut s’altérer. Aussi nous surveillons nos collections et au besoin nous leur apportons un soin particulier. L’un de nos objets dernièrement restauré est un refroidisseur à lait. Le lait sort du pis de la […]
Dans nos vastes collections, il y a des objets qui nous marquent particulièrement. Voici le coup de cœur de Pauline notre médiatrice. Cette machine en bois sur pieds de métal est une petite révolution qui a facilité le fastidieux barattage du beurre. Venue tout droit de Fergus dans les contrées […]
La Yaourtine est un complément alimentaire à base de yaourt. Lancée en France en 1921, la Yaourtine est développée en pharmacie pour réguler la flore intestinale et ainsi guérir ou prévenir les maux de ventre par leur contenu riche en ferments lactiques. Ces deux anciennes boîtes pharmaceutiques datent des années […]
Nos objets exposés au musée ne sont pas vivants mais presque, leur état évolue et leur conservation peut s’altérer. Aussi nous surveillons nos collections et au besoin nous leur apportons un soin particulier. C’est le cas de cette pelle à caillé en acier. Christophe, agent technique de La Cité du […]
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1982, à bord de la navette spatiale de la mission Soviétique Soyouz T-6, le spationaute Jean-Loup Chrétien volait en direction de la station Saliout 7. Au menu de ces huit jours en orbite à 300km de la terre : pâté de campagne, pain de mie au seigle, bisque de homard, […]
La Cité du Lait possède près de 4000 objets de collection, dont une partie seulement est exposée. L’enrichissement des collections fait partie des missions du musée. Ces objets anciens ou contemporains, dotés d’un intérêt patrimonial certain, sont choisis pour leur intérêt industriel, historique ou culturel. Parfois, ils sont repérés lors […]
Et si le temps d’un instant, nous replongions ensemble dans l’histoire de la laiterie Besnier ? Vous l’avez peut-être déjà aperçue au détour d’une visite, aujourd’hui nous vous présentons une machine d’exception : L’étiqueteuse ! À quoi pouvait bien servir un appareil comme celui-ci nous demanderez-vous ? Si l’on remonte […]
Avec la newsletter de La Cité du Lait, nous vous proposons chaque trimestre des idées de sortie, de recettes, l’actualité de la Boutique, zoom sur nos collections ou notre atelier de restauration. Retrouvez ci-dessous toutes nos newsletters trimestrielles : Newsletter n°1 – Automne 2022 Newsletter n°2 – Hiver 2023 Newsletter n°3 […]