Pour célébrer le printemps, la boutique propose une sélection de fromages qui célèbre à la fois les terroirs, les textures et les découvertes. Une période idéale pour redécouvrir des produits au caractère affirmé, mais aussi des créations plus douces et surprenantes. 🌼
Parmi les arrivées du moment, l’Abondance AOP de la Fromagerie Verdannet occupe une place de choix. Héritier d’un savoir‑faire alpin ancestral, il était déjà apprécié au Moyen Âge pour ses notes fruitées et légèrement torréfiées. À ses côtés, la Tome des Bauges AOP, également au lait cru, offre une pâte fondante et une identité plus boisée, fidèle aux paysages de son massif d’origine. Ensemble, ces deux fromages apportent une profondeur aromatique parfaite pour un plateau de fête.
Pour ceux qui aiment une touche d’originalité, le fromage de brebis au piment d’Espelette de la Fromagerie Matocq invite à voyager vers le Sud-Ouest. La douceur du lait de brebis rencontre ici la chaleur délicate du piment d’Espelette, apportant un équilibre gourmand et légèrement relevé, sans jamais prendre le dessus !
Les amateurs de traditions normandes apprécieront le Camembert fermier de Normandie Le Trèfle d’Auge, un fromage qui perpétue l’héritage du XVIIIᵉ siècle. Sa croûte fleurie, son cœur fondant et son caractère franc témoignent d’un savoir‑faire fermier toujours vivant. 🍀
Enfin, pour apporter une note colorée et subtilement épicée, la Tomette aux baies roses de la Fromagerie de l’Étoile s’impose comme une petite merveille. Les baies roses, douces et parfumées, lui confèrent une personnalité florale et poivrée, idéale pour compléter un plateau printanier ou surprendre les convives !
Tout au long du printemps, ces fromages pourront être dégustés en boutique pour en découvrir toutes les nuances. Une belle opportunité de composer un plateau généreux, authentique et empreint d’histoires gourmandes ! 😋
Retrouvez ces produits à la boutique !
