Saveurs savantes : quand la science éclaire notre alimentation
Cette année, la Fête de la Science met à l’honneur le thème « Saveurs savantes », une invitation à explorer les liens fascinants qui unissent sciences, alimentation, goût et savoir-faire.
Au fil de plusieurs rendez-vous, petits et grands pourront découvrir comment les sciences permettent de mieux comprendre les aliments que nous consommons, leur transformation et leurs qualités nutritionnelles.
Le lait à la loupe
Lundi 5, mercredi 7 et vendredi 9 octobre • A la Cité du Lait
Le lait est un aliment bien connu de notre quotidien, et ce depuis le premier jour. Mais derrière son apparente simplicité se cache une matière bien plus complexe et exigeante qu’elle ne le laisse paraitre. L’atelier le lait à la loupe propose de redécouvrir le contenu de votre verre, à travers une visite et des expériences ludiques dont vous ressortirez plus savant et plus gourmand !
©Pauline Bracq
Lundi 5 et vendredi 9 octobre • Sur réservation • Public scolaire (du CE2 à la 5e)
Découvrez en ce début d’année notre atelier scientifique où vos élèves découvriront les principaux composants du lait et leur rôle dans les différentes transformations laitières. Ils mèneront ensuite des expériences simples et concrètes pour mettre en évidence la présence de protéines et de matières grasses, véritables éléments clés du lait.
Durée : 2 h
Tarif : gratuit
Mercredi 7 octobre • À 10 h et 14 h • Individuels et familles
A la Cité du Lait
Une version adaptée au grand public permettra également aux visiteurs de se glisser dans la peau de petits scientifiques et d’explorer les secrets du lait à travers l’observation et l’expérimentation.
Age : à partir de 6 ans
Durée : 2 heures
Tarif : gratuit
Village des Sciences au Quarante
Samedi 10 octobre (14 h – 18 h) et dimanche 11 octobre (10 h – 18 h) • Tout public
La Cité du Lait sera présente tout le weekend au Village des Sciences de Laval ! Expérimentations, observations, animations, échanges, c’est le week-end à ne pas manquer pour s’amuser et s’initier aux sciences en famille, en solo ou entre ami·e·s.
Deux animations vous feront redécouvrir le lait et les fromages à toutes les échelles : en macroscopique et microscopique.
En effet, la première animation vous emmènera à dans les champs, comprendre les mécanismes derrière la création du lait.
La seconde, spécialement conçue autour du thème « Saveurs savantes », vous proposera de plonger au cœur des fromages, pour rencontrer les microscopiques acteurs de leur goût…que vous viendrez tester vous même, lors de la dégustation !
©Studio Pobelle
Horaires : Samedi 10 octobre : 14 h – 18 h | Dimanche 11 octobre : 10 h – 18 h
Tarif : gratuit
