Nos rendez‑vous Accords & Découvertes reviennent le jeudi 12 mars avec une session placée sous le signe du renouveau, mettant en lumière des accords originaux entre fromages et chocolats. Une expérience gourmande qui révèle de nouvelles harmonies entre textures, arômes et sensations.
Une balade gourmande au cœur du musée
En parcourant les collections, plusieurs haltes de dégustation vous inviteront à redécouvrir les fromages à travers des associations chocolatées surprenantes. Ces accords jouent sur les contrastes, les subtilités aromatiques et la fraîcheur des sensations pour proposer une découverte tout en finesse.
Une dégustation guidée
Vous serez accompagnés par Karine Moussay, médiatrice à La Cité du Lait et Nicolas Crépon, maître chocolatier chez Monbana. Ensemble, ils vous feront explorer ce qui rend un accord harmonieux : comment certaines nuances chocolatées révèlent la personnalité d’un fromage, et comment chaque duo crée un équilibre nouveau.
Un voyage au cœur des terroirs
À travers une sélection de fromages AOP, cette dégustation met à l’honneur la richesse de nos terroirs tout en proposant des associations renouvelées et créatives. Une expérience sensorielle qui apporte un regard neuf sur deux univers gourmands qui se répondent avec subtilité.
