Avec la newsletter de La Cité du Lait, nous vous proposons chaque trimestre des idées de sortie, de recettes, l’actualité de la Boutique, zoom sur nos collections ou notre atelier de restauration. Retrouvez ci-dessous toutes nos newsletters trimestrielles : Newsletter n°1 – Automne 2022 Newsletter n°2 – Hiver 2023 Newsletter n°3 […]
Catégories Divers.
À l’occasion du concours général agricole 2025, La Boutique de La Cité du Lait vous propose une sélection de fromages médaillés en Or : – Tomme grise Walchli 300g environ. Lait cru de vache – Tomme de brebis/chèvre Matocq 250g environ. Lait pasteurisé de chèvre – Camembert Moulin de Carel St Pierre en […]
Nos objets exposés au musée ne sont pas vivants mais presque, leur état évolue et leur conservation peut s’altérer. Aussi nous surveillons nos collections et au besoin nous leur apportons un soin particulier. L’un de nos objets dernièrement restauré est un refroidisseur à lait. Le lait sort du pis de la […]
Catégories Actualité, Divers, Événements, Grands.
Le samedi 17 mai, La Cité du Lait ouvre ses portes dès la tombée de la nuit. Êtes-vous prêts à venir mener l’enquête au musée en pleine nuit ? De 19h à 22h, aidez notre détective à faire la lumière sur le meurtre qui a eu lieu à La Cité […]
Catégories Actualité, Divers, Événements.
Venez jouer au laborantin en vous essayant en famille à la fabrication d’un matériau mystérieux afin de réaliser des objets en lien avec l’univers de Pâques… JEUDI 17 AVRIL – 14h , 15h30 et 17h Inscrivez-vous dès maintenant pour réserver votre place dans cette expérience culinaire et artisanale. Le tarif […]
Alors que la nature s’éveille et revêt ses plus belles couleurs pour célébrer le renouveau, c’est le retour des vacances ! Hirondelles et tulipes sont de retour, tout comme La Cité du Lait qui réouvre ses portes. Faites un bond dans le temps en parcourant notre musée lors d’une visite […]
Catégories Actualité, Divers, Événements, Gourmands, Grands.
L’évènement est à ce jour COMPLET. Nous vous donnons rendez-vous pour notre prochain Accords et Découvertes #2-Fromages & Bières aura lieu le jeudi 26 juin. Nos évènements dégustation sont de retour sous un nouveau format : Les Accords et Découvertes. Le principe est simple, nous vous donnons rendez-vous à chaque […]
Catégories Actualité, Divers, Familles.
Alors que le froid piquant de l’hiver s’installe dans une atmosphère de calme et de tranquillité, c’est le retour des vacances ! Attrapez vos raquettes ou votre traineau et rejoignez nous à La Cité du Lait pour vous réchauffer dans une ambiance de Carnaval ! Faites un bond dans le […]
Catégories Actualité, Divers, Événements.
C’est carnaval ! Venez mettre en couleur un joli masque grâce à une peinture un peu singulière…dont l’ingrédient mystère se trouve plus facilement en cuisine que sur l’établi !Inscrivez-vous dès maintenant pour réserver votre place dans cette expérience culinaire et artisanale. Avis aux amateurs de déguisements, c’est le moment d’être […]
Dans nos vastes collections, il y a des objets qui nous marquent particulièrement. Voici le coup de cœur de Pauline notre médiatrice. Cette machine en bois sur pieds de métal est une petite révolution qui a facilité le fastidieux barattage du beurre. Venue tout droit de Fergus dans les contrées […]
Catégories Divers.
Exclusivité de Noël, de retour à La Boutique de La Cité du Lait ! A retrouver directement en Boutique, attention, disponible en quantités limités. Une recette de fête Noël est certainement la période de l’année où la cuisine est plus encore liée aux émotions. L’odeur des oranges et le goût […]
Catégories Actualité, Divers, Événements.
En ces temps de fêtes hivernales, nous avons tous besoin de chaleur et d’un peu de douceur :venez fabriquer, en famille, votre bougie aromatisée…à déguster ! JEUDI 02 JANVIER – entre 14h et 18h Inscrivez-vous dès maintenant pour réserver votre place dans cette expérience culinaire et artisanale. Le tarif comprend […]
Catégories Actualité, Divers, Familles.
Alors que la nature s’endort et que l’air se fait plus vif, nous avons le plaisir de vous annoncer le retour des vacances de Noël tant attendues. Préparez vos écharpes et vos bonnets, car un programme enchanteur vous attend, plein de surprises et de féerie. Faites un bond dans le […]
Catégories Divers.
Gâteau Auvergnat à la fourme d’Ambert et aux pommes 200 g de fourme d’Ambert, 1 yaourt nature, 10 cl de crème liquide, ½ pot d’huile, ½ pot de vin blanc sec, 1 pincée de sel, 3 pots de farine, ½ sachet de levure chimique, 3 oeufs entiers, 2 pommes, 10 pruneaux d’Agen dénoyautés, […]
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Bien le choisir La croûte sèche et jaunâtre de la Fourme d’Ambert est enveloppée d’un duvet gris. A l’intérieur, la pate grasse est parsemée de moisissures peu prononcées. Sa couleur est plus blanche que la Fourme de Montbrison. Si ce fromage exhale une odeur de cave, il laisse en bouche […]
La Yaourtine est un complément alimentaire à base de yaourt. Lancée en France en 1921, la Yaourtine est développée en pharmacie pour réguler la flore intestinale et ainsi guérir ou prévenir les maux de ventre par leur contenu riche en ferments lactiques. Ces deux anciennes boîtes pharmaceutiques datent des années […]