Catégories Divers.
Bien le choisir La croûte sèche et jaunâtre de la Fourme d’Ambert est enveloppée d’un duvet gris. A l’intérieur, la pate grasse est parsemée de moisissures peu prononcées. Sa couleur est plus blanche que la Fourme de Montbrison. Si ce fromage exhale une odeur de cave, il laisse en bouche […]
La Yaourtine est un complément alimentaire à base de yaourt. Lancée en France en 1921, la Yaourtine est développée en pharmacie pour réguler la flore intestinale et ainsi guérir ou prévenir les maux de ventre par leur contenu riche en ferments lactiques. Ces deux anciennes boîtes pharmaceutiques datent des années […]
Nos objets exposés au musée ne sont pas vivants mais presque, leur état évolue et leur conservation peut s’altérer. Aussi nous surveillons nos collections et au besoin nous leur apportons un soin particulier. C’est le cas de cette pelle à caillé en acier. Christophe, agent technique de La Cité du […]
Catégories Actualité, Divers, Événements.
1982, à bord de la navette spatiale de la mission Soviétique Soyouz T-6, le spationaute Jean-Loup Chrétien volait en direction de la station Saliout 7. Au menu de ces huit jours en orbite à 300km de la terre : pâté de campagne, pain de mie au seigle, bisque de homard, […]
La Cité du Lait possède près de 4000 objets de collection, dont une partie seulement est exposée. L’enrichissement des collections fait partie des missions du musée. Ces objets anciens ou contemporains, dotés d’un intérêt patrimonial certain, sont choisis pour leur intérêt industriel, historique ou culturel. Parfois, ils sont repérés lors […]
Catégories Divers.
Retrouvez ici les horaires de visites du musée (visites libres et visites guidées). En dehors de ces créneaux, le musée propose des visites guidées pour les groupes (minimum 8 personnes) sur réservation du lundi au vendredi (sauf janvier et jours fériés).
Et si le temps d’un instant, nous replongions ensemble dans l’histoire de la laiterie Besnier ? Vous l’avez peut-être déjà aperçue au détour d’une visite, aujourd’hui nous vous présentons une machine d’exception : L’étiqueteuse ! À quoi pouvait bien servir un appareil comme celui-ci nous demanderez-vous ? Si l’on remonte […]
Catégories Actualité, Divers, Gourmands.
Le fromage de chèvre est un fromage que l’on connait pour sa douceur, mais aussi pour sa polyvalence. Il peut être apprécié tout au long de l’année, mais c’est au printemps et à l’été qu’il est meilleur à déguster ! Cela s’explique par la saison de reproduction des chèvres. La […]
Catégories Divers.
Retrouvez ci-dessous toutes nos newsletters trimestrielles : Newsletter n°1 – Automne 2022 Newsletter n°2 – Hiver 2023 Newsletter n°3 – Printemps 2023 Newsletter n°4 – Été 2023 Newsletter n°5 – Hiver 2024
L’acquisition & la restauration de nouveaux objets Nous remercions le donateur, Monsieur Baumer, qui nous a proposé en fin d’année 2022 quelques objets issus de la fromagerie de son père. Grâce à ces dons, notre musée peut compléter sa collection au fil des ans et vous proposer parfois des pièces […]
Catégories Divers, Événements.
EVENEMENT COMPLET Jeudi 26 janvier 2023 // 19h Vous souhaitez passer un moment agréable autour de la découverte du vin ? La Cité du Lait vous invite à une soirée dégustation culturelle et gourmande au cœur du musée. Nous vous proposons un moment convivial autour de la découverte des accords […]
Catégories Divers.
Laissez-vous tenter par nos boites à raclette & charcuterie ! La raclette, c’est un peu le fromage star de la montagne (ex aequo avec le Reblochon). Entre amis, en famille ou tout simplement par envie, c’est toujours un plaisir de déguster une bonne raclette ! Accompagnée de pommes de terres […]
Catégories Divers.
A commander avant le vendredi 22 avril 2022 à 19h – 25€ TTC Retrait à la boutique La Cité du Lait La Boutique La Cité du Lait – 0243595191 – Boutique.LACITEDULAIT@fr.lactalis.com